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Martes, 14 de abril de 2009. Recursos tanto de materia prima como el desarrollo humano muy deacuerdo con las exigencias en el mercado productivo de nuestro tiempo en el pais.
Martes, 1 de julio de 2008. Las frutas y hortalizas son especies vivas que siguen respirando despues de la cosecha, es decir , adsorben oxigeno y expelen biòxido de carbono . La respiracion va acompañada de la transpiracion del agua contenida en las celùlas. Es por està transpiracion que las frutas y hortalizas se marchitan . El estado de madurez de las frutas y hortalizas es importante para obtener un producto con las caracteristicas deseadas. Frutas, verduras y hortalizas.
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